银屑病发展期需注意饮食控制，但“发物”并非绝对禁忌，需根据个人体质调整。发物指可能引发过敏或加重病情的食物，以下分类整理常见需警惕的食材。

　　蔬菜与水果大部分蔬菜建议多吃，但香菜、香椿、韭菜等含挥发性物质，可能刺激皮肤导致瘙痒或病情反复。

　　水果宜选苹果、梨等平性凉性种类，避免芒果、荔枝、榴莲等热性水果，因含致敏成分且易加重体内燥热。

　　肉类与水产患者因脱屑需补充蛋白质，优先选择鸡肉、猪肉及豆制品。

　　牛羊肉、动物内脏等属于高蛋白发物，可能加剧炎症反应;海鲜类如虾蟹、贝壳等易致敏，建议慎食，但三文鱼、淡水鱼可适量食用。

　　调味料与饮食原则辛辣调料如辣椒、花椒、八角等可能刺激皮肤，烹饪时建议少用，以清蒸、水煮为主。

　　日常观察进食后的皮肤反应至关重要：若某种食物导致皮损加重则需忌口，若无明显变化可酌情食用。需注意，银屑病饮食管理需个体化调整，并非所有患者对发物敏感。保持营养均衡、避免已知过敏源，结合规范治疗，才能更好地控制病情发展。

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